La fabrica

Una fábrica de hielo es un lugar donde se produce hielo en grandes cantidades. El proceso de producción comienza con la selección de agua de alta calidad, que es el ingrediente principal para producir hielo de alta calidad. El agua se somete a un proceso de purificación y filtración para asegurarse de que esté completamente limpia y libre de impurezas.

Luego, el agua se congela en grandes tanques o contenedores de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, generalmente alrededor de -20°C. A medida que el agua se congela, se forma una capa de hielo en la superficie del agua. Esta capa de hielo se va engrosando a medida que el agua se congela.

Una vez que se ha formado una capa de hielo lo suficientemente gruesa, se utiliza un proceso de corte para separar el hielo de la superficie del agua. Los bloques de hielo se transfieren a otra sección de la fábrica donde se cortan en cubos o se trituran en hielo picado, dependiendo del producto final que se desee.

Para mantener la calidad del hielo, es importante que el hielo se almacene a temperaturas muy bajas en cámaras frigoríficas especiales. De esta manera, el hielo se mantiene en perfectas condiciones hasta que se entrega al cliente.

En resumen, la producción de hielo en una fábrica es un proceso cuidadosamente controlado que comienza con la selección de agua de alta calidad y termina con la producción de hielo de alta calidad para su distribución a los clientes. La calidad del agua, el proceso de congelación y el almacenamiento adecuado son factores críticos para garantizar la calidad del hielo producido en una fábrica de hielo.